Quelques tranches de dinde fumée, coupées en morceaux
Fromage râpé (cheddar, mozzarella, gruyère, etc.)
Légumes au choix (poivrons, oignons, champignons, épinards, tomates, etc.)
Sel et poivre, selon votre goût
Huile ou beurre pour la cuisson
Battez les œufs dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Coupez les légumes de votre choix en petits morceaux.
Coupez la dinde fumée en morceaux.
Faites chauffer un peu d’huile ou de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajoutez les légumes coupés et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez les morceaux de dinde fumée dans la poêle avec les légumes et faites cuire pendant une minute de plus.